伦敦美食 | 四家私藏时髦新店

秋天胃需要用美食来温暖。没有什么能减慢伦敦的餐饮业节奏,今天小编掏心掏肺为大家从今年伦敦新开的餐厅中,整理出最优秀、最值得前往品尝的四家,单是看看图片就让人蠢蠢欲动,从充满异域风情的拉丁佳肴,到精致独特的fine dining,再到漂洋过海而来的美式brunch,都是时髦人士的日常出没地点,可千万别说我没告诉你哦。

Sucre

世界50位最佳厨师之一Fernando Trocca,开放了他在伦敦的第一家餐厅。Sucre 是阿根廷同名餐厅的拓展,融合了拉丁美洲明火烹饪与国际口味,在日本建筑师 Noriyoshi Muramatsu 设计的豪华空间中呈现现代烹饪风格。陈年切达干酪和洋葱肉馅卷饼,以及用 XO 酱和黑豆在木炭上烤制的安康鱼尾灯实在太诱人了。不仅如此,楼下的鸡尾酒吧 Abajo还藏有伦敦最有创意的鸡尾酒菜单。

地址:47 Great Marlborough St, W1F 7JP

The Water House Project

备受食客们喜爱的厨师 Gabriel Waterhouse 终于推出了他的第一家餐厅 — The Water House Project。餐厅环境轻松随意却不失高级感,根据当季食材每月更换菜单,顾客们可以在开放式厨房与厨师愉快交谈。Gabriel的每一道菜都极其独特新颖,比如带有李子酱的五花肉甜甜圈,让人忍不住想要一探究竟。

地址:1 Corbridge Cres, E2 9DS

Fenn

FENN 的到来让伦敦西南部迎来了一场盛宴。FENN 是 Hackney 知名餐厅 NEST 背后团队的第二个站点。菜单将重点放在季节性、可持续的产品上,值得关注的单品包括鸡肉黄油酱扇贝,有褶边的精致蛋挞和浓郁的芝士蛋糕,好吃到无法停下来。

地址:194 Wandsworth Bridge Road, SW6 2UF

Sunday in Brooklyn

名声大噪的餐厅Sunday in Brooklyn终于从纽约布鲁克林开到了伦敦诺丁山,创始人 Todd Enany、Adam Landsman 和主厨 Jaime Young 一丝不苟地把控着整个菜单,竭力为英国人民带来原汁原味的纽约味道。丰富的菜品让人难以抉择,还有高颜值的鸡尾酒全天候供应,如此美味不必等到周末才享用吧。

地址:98 Westbourne Grove, W2 5RU 

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